Estamos felices que la cocina molecular solo haya sido una moda pasajera. Pero atención, otra tendencia foodie está a la vista: hablamos de la comida hecha con impresoras 3D.

Para serles sinceros, en apariencia el proceso luce muy bien, porque no se usan plásticos sino que comida absolutamente natural. El problema será cuando pidas la cuenta. Lo garantizamos.

Como sea, uno de los grandes actores en esta nueva ola es la empresa Natural Machines, ubicada en Barcelona, y que es dueña de Foodini, una de las primeras impresoras en 3D capaces de trabajar con tu comida. Su plan es no solo llegar a los restaurantes, sino que también al mesón de tu cocina.

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¿De qué es capaz Foodini? Aquí una muestra de algunos platos hechos con comida impresa en 3D:

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