Puede que un desayuno de huevos y tocinos sea demasiado gringo, pero no vamos a negar que sabe delicioso cuando está bien hecho. Y si ya se te hace agua la boca con la idea, aquí te dejamos una receta del chef Gordon Ramsay que se ha vuelto viral por estos días.

Un verdadero desayuno de campeones.

Lo primero es crear una especie de tortilla de papas ralladas (hash brown). Idealmente se deben usar papas céreas y no harinosas. A ellas se les añade cebollas antes de ser puestas en una sartén, con sal, pimienta, pimienta cayenne y aceite de oliva. Se debe cocinar hasta que la mezcle se dore, agregando un poco de mantequilla en los bordes para darle una textura crujiente.

Es importante cocinar por ambos lados.

A continuación la idea es poner huevos sobre la tortilla, agregar más cayenne y ponerlos en el horno por seis minutos.

Mientras eso se cocina debes freír el tocino con azúcar morena, mantequilla sal y pimienta.

¿Muy complicado? Si eres una persona más visual, tranquila. El bueno de Gordon Ramsay creó un video que puedes ver en YouTube para preparar este desayuno paso a paso bajo su guía.

 

Felicidad para tu mente, muerte y desolación para tus arterias.

¿Qué crees de la receta? ¿Tienes alguna similar para compartir?